Paiche
Los ríos amazónicos albergan una de las especies de agua dulce más emblemáticas del mundo: el paiche (Arapaima gigas). Para muchas comunidades, su manejo sostenible representa una oportunidad para fortalecer la seguridad alimentaria y desarrollar actividades económicas compatibles con la conservación de los ecosistemas acuáticos.
En la cadena de valor que ALIADOS acompaña, el paiche se integra a sistemas productivos que también contribuyen a la reforestación de áreas ribereñas y a la recuperación de espacios degradados, vinculando la producción con la restauración del territorio.
El paiche es uno de los peces de agua dulce más grandes del planeta y es reconocido por su carne blanca, firme y de excelente calidad. Su alto valor gastronómico lo posiciona como un producto con gran potencial en mercados nacionales e internacionales, siempre que su aprovechamiento se desarrolle bajo criterios de sostenibilidad.
ALIADOS impulsa iniciativas que fortalecen las capacidades técnicas y organizativas de las comunidades, promoviendo un manejo responsable del recurso, el intercambio de conocimientos y el desarrollo de modelos productivos que generan oportunidades económicas mientras contribuyen a la conservación de los ecosistemas amazónicos.
En la cadena de valor que ALIADOS acompaña, el paiche se integra a sistemas productivos que también contribuyen a la reforestación de áreas ribereñas y a la recuperación de espacios degradados, vinculando la producción con la restauración del territorio.
El paiche es uno de los peces de agua dulce más grandes del planeta y es reconocido por su carne blanca, firme y de excelente calidad. Su alto valor gastronómico lo posiciona como un producto con gran potencial en mercados nacionales e internacionales, siempre que su aprovechamiento se desarrolle bajo criterios de sostenibilidad.
ALIADOS impulsa iniciativas que fortalecen las capacidades técnicas y organizativas de las comunidades, promoviendo un manejo responsable del recurso, el intercambio de conocimientos y el desarrollo de modelos productivos que generan oportunidades económicas mientras contribuyen a la conservación de los ecosistemas amazónicos.
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