Achiote
Desde tiempos ancestrales, el achiote (Bixa orellana) ha formado parte de la cultura y la alimentación de los pueblos amazónicos. Sus semillas han sido utilizadas como condimento, colorante natural y elemento ceremonial, conservando un profundo valor cultural.
El pigmento natural que producen sus semillas es ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, donde existe una creciente demanda por alternativas naturales a los colorantes sintéticos.
ALIADOS impulsa esta cadena productiva como una oportunidad para fortalecer cultivos tradicionales, generar valor agregado desde la biodiversidad amazónica y abrir nuevas oportunidades para las familias productoras.
El pigmento natural que producen sus semillas es ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, donde existe una creciente demanda por alternativas naturales a los colorantes sintéticos.
ALIADOS impulsa esta cadena productiva como una oportunidad para fortalecer cultivos tradicionales, generar valor agregado desde la biodiversidad amazónica y abrir nuevas oportunidades para las familias productoras.
